【功能效用】本品能滋阴补血、补肾调经、养心安神、益气补虚。
016.【百合猪蹄汤】
【材料准备】
【制作过程】①猪蹄去毛桩后洗净，斩成件；百合洗净。②将猪蹄块下入沸水中汆去血水。③猪蹄、百合加水适量，大火煮1小时后，加入调味料即可。
【功能效用】百合、猪蹄均能滋阴润燥，百合还能养心安神。两者合用还能促进皮肤细胞新陈代谢，防衰抗老。
017.【阿胶牛肉汤】
【材料准备】
【制作过程】①将牛肉洗净，去筋切片。②牛肉片与生姜、米酒一起放入沙锅，加适量水，用文火煮30分钟。③再加入阿胶粉，并不停地搅拌，至阿胶溶化后加入红糖，搅拌均匀即可关火。
【功能效用】阿胶可补血止血、养心安神，牛肉可补益气血。两者合用，对心血亏虚引起的心悸失眠有很好的改善作用。
018.【玉竹煮猪心】
【材料准备】
【制作过程】①玉竹洗净浸泡。②猪心处理干净入锅，加姜片煮到六成熟捞出。③将猪心、玉竹共入卤锅卤熟。猪心切片，与玉竹放碗内，加卤汁适量，放盐、白糖、味精和香油加热成浓汁，淋在猪心上即可。